Cazalet Blanc

Blanc sec - Indication Géographique Protégée - Pays d'Oc


Vin blanc sec, léger et aromatique aux notes souples et délicatement acidulées, ce vin est une valeur sûre pour accompagner tous vos poissons, coquillages et crustacés.

 

Gamme CAZALET

Cépages : Sauvignon blanc 90%, Vermantino 10%
Alcool : 12,5 %

Elaboration

  • Agriculture biologique.
  • pressurage direct.
  • Fermentation thermo-régulée.
  • Assemblage.

Dégustation

Robe : jaune pâle et brillante.

Nez : arômes raffinés de  citron vert, de pamplemousse et une persistante odeur de buis.

Bouche : tonique et ronde, avec un caractère exotique rappelant la pulpe fraîche des agrumes.

Accords mets et vins

fruits de mer, crustacés, coquillages et poissons

T° de service : entre 10 et 12°C

Récompenses

Millésime 2014 :
1 étoile au guide Hachette 2016

Millésime 2011 :
Médaille d’Argent au Concours des vignerons indépendants en 2012

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