Plan du domaine

La Capitelle

Blanc sec - AOP Languedoc


Ce vin blanc suave et floral est notre dernier né. Il est élaboré et vinifié en fût sur lie pendant 9 mois. Il se déguste en apéritif, et accordera avec élégance vos poissons et viandes blanches. »


Gamme HERITAGE

Cépages : Roussanne 75%, Vermentino 25%
Alcool : 14 %

 

Elaboration

  • Agriculture biologique.
  • Eraflage, pressurage direct.
  • Fermentation et élevage en fût de chêne de deux vins.
  • Elevage sur lies, bâtonnage régulier.
  • Bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

Robe : jaune claire aux reflets verts.

Nez : fin, où l’on perçoit des arômes de fleurs blanches et de pêche blanche.

Bouche : raffinée et ample, doté d’un équilibre aromatique maîtrisé et une belle longueur qui rend ce vin délicat.

Accords mets et vins

A vocation apéritive, crustacés, coquilles st jacques, poissons, blanquette de veau, fromage persillé et desserts au chocolat

T° de service : entre 10 et 12°C


Récompenses :

Millésime 2016 :
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2017

Millésime 2014 :
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France de Mâcon en 2015
Et Médaille d’Or au concours  des vins de Nîmes en 2015

Capitelle,  produit dans la région Languedoc-Roussillon - Domaine de Massereau

Toute l'actualité >>

Partagez vos instants du domaine de Massereau en associant le hashtag #Ilovele Domaine de Massereau à vos posts.