HVE (Haute Valeur Environnementale)

Qu’est ce que la HVE ?

C’est une certification environnementale gérée par le ministère de l’agriculture sur 3 niveaux, nous sommes actuellement au niveau de certification le plus élevé (HVE niv.3), ce qui nous permet l’obtention du label.

Le vigneron trouve à travers cette labellisation une réponse à l’enjeu écologique actuel, c’est une bataille qu’il mène depuis plus de 30 ans déjà. C’est une bonne transition entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique, nous apprenons à travailler différemment, en respectant l’environnement.

Une agriculture qui tend vers des processus plus naturels, vers le respect de la biodiversité en opposition à une agriculture intensive et artificielle.

La conversion totale de notre vignoble en agriculture biologique est pour nous un objectif aujourd’hui sachant que nous sommes déjà en bio sur nos parcelles de blancs.

Il est important de continuer d’apprendre à travailler avec la nature, pour mieux la comprendre et l’anticiper afin de réduire au maximum les intrants. Le label HVE s’est présenté à nous comme une démarche, une reconnaissance supplémentaire, une aide, vers cet objectif de conversion totale en bio.